У національній кухні кожного народу є свої прості, але корисні продукти, що дозволяють поповнити організм відсутніми вітамінами. Урбеч з конопляного насіння – одна з таких страв. Перед тим, як приготувати урбеч в домашніх умовах, потрібно дізнатися, що це корисно.

Що таке урбеч

Це густа однорідна маса, паста темно-шоколадного кольору, що має незвичайний смак. Популярна у шанувальників здорового способу життя, сироїдів, а також вегетаріанців. Унікальний хімічний склад продукту наповнить енергією, подарує здоров’я, красу волосся та шкіри. Паста з насіння конопель – суперфуд з високою концентрацією корисних речовин. Він наповнює енергією, захищає організм від вірусних інфекцій та інших захворювань.

Максимальна користь від урбечу (пасти, зробленої з насіння конопель) буде досягнуто тільки тоді, коли ви навчитеся самі його готувати в домашніх умовах.

Засіб унікальний багатством білків, вітамінів, мінералів. Для отримання позитивного ефекту всьому організму слід дізнатися, як вживати урбеч з конопель. Це можна робити по-різному. Головне – продукт має бути свіжим та якісним.

Цікаво знати: Урбеч – дагестанська традиційна страва. Використовується з лікувально-профілактичною метою. Є ідеальним джерелом енергії та джерелом поживних елементів.

З чого готують урбеч

Конопляна паста

Що таке урбеч та як його їдять, знають на Кавказі. Його роблять з конопляного насіння, додаючи натуральний мед. Жителі Дагестану вважають урбеч із конопляного насіння корисним лікарським засобом. Тому додають його до повсякденного раціону харчування. Батьківщиною ласощів був Дагестан, де пастухи тижнями тинялися в горах і пасли овець. Він допомагав швидко відновлювати сили. Зазвичай дорослому чоловікові вистачало 1-2 ст. л., щоб цілий день бути енергійним та витривалим. Сьогодні навіть діти Кавказу знають, як приготувати урбеч у домашніх умовах.

Рецепти пасти з конопель досить прості. Її часто змішують не лише з медом. Додатковим інгредієнтом може бути вершкове або оливкова олія.

Класичний спосіб приготування урбечу з ядер конопляного насіння:

  • 2 частини насіння;
  • 1 частина меду;
  • 1 частина олії.

Паста з конопляного насіння виходить калорійною, поживною, тягучою та дуже смачною.

Насіння або ядра рослини перетираються жорнами, щоб виділилося конопляне масло. Воно насичує макуху коноплі корисними речовинами. Інгібітори під впливом механічного обладнання руйнуються. Отримана суміш стає легкозасвоюваною.

Урбеч з ядер коноплі – унікальний рослинний продукт, який набуває все більшої популярності. Сьогодні він стає затребуваним у Росії, країнах СНД та Європи. Багато покупців вже знають, який урбеч найкорисніший. Його роблять із наступних продуктів:

  • арахіс;
  • кунжут;
  • мигдаль;
  • льон;
  • фісташки.

Однак найкориснішим фахівці називають урбеч із очищених ядер конопель. У насінні рослини дуже високий вміст білка, який на 70% збігається з білком людини. Саме завдяки цьому урбеч з конопляних ядер повністю засвоюється, поповнюючи ланки вітамінів.

Цікаво знати: Для збільшення максимальної користі урбечу насіння слід проростити. 1-1,5 ст. л. урбеча в день з пророслого насіння дає можливість відчувати приплив сил протягом 12 годин.

Передісторія користі конопель

Історія конопліЗ конопель робили:

  • одяг;
  • упряж для коней;
  • мережі для рибальської справи;
  • канати;
  • вітрила.

За часів Петра I сировина з конопель експортувалася і приносила гарний прибуток скарбниці імперії. У 21 столітті коноплі заново народжується. Спосіб життя практично кожної людини повертається до натурального і здорового харчування. Сучасні посіви конопель використовують для виготовлення:

Останнім часом почали готувати пасту з конопель. Корисні властивості конопляного урбечу змогли оцінити горяни, які брали «гальмо» у гори. Блюдо нагадує енергетичну бомбу з вітамінно-мінеральним комплексом. Всього 2 ложки густої суміші та сили відновлені, відчуваєш насичення без тяжкості у шлунку. При цьому здоров’я зміцнюється, недуги відступають, температура минає. Користь особливо цінують жителі Півночі, де завжди складні суворі погодні умови.

Цікаво: На Русі під словом каша завжди малася на увазі страва з конопляного насіння. Воно було практично єдиним продуктом харчування на той час.

Урбеч з конопель та довгожителів Дагестану

Урбеч з конопель і довгожителів Дагестану

Хімічний склад продукту та корисні властивості

Лікувальні властивості урбечу з насіння конопель розкрили ще в давнину. Усі, хто вживав продукт, ставали енергійними, життєрадісними, менше хворіли. У пізніші часи вчені зрозуміли, що урбеч забезпечує організм денною нормою жирів та білків. Хімічний склад продукту настільки унікальний, що засіб застосовується для виготовлення як лікарських препаратів, а й косметичних.

Це найкорисніший вид натуральної пасти. Вона містить велику кількість мінералів, мікроелементів, вітамінів та інших речовин, необхідних для підтримки організму в тонусі.

Склад:

  • рослинний білок;
  • амінокислоти, глобулін, альбумін;
  • жирні поліненасичені кислоти, Омега 3 та Омега 6;
  • багатий вітамінний комплекс;
  • макро та мікроелементи.
МІНЕРАЛИДобова норма 100 г
фосфор206
цинк83
марганець380
залізо44
ВІТАМІНИДобова норма 100 г
В187
В928
РР46
В630
В2117
Бета-каротин140

Вітаміни та мінерали урбеча з конопляних ядер зміцнюють імунітет, відіграють важливу роль у будівництві сухожиль, зв’язок та м’язів. Поліненасичені кислоти мають властивість захищати внутрішні органи, формувати скелет. Омега 6 і Омега 3 мають протизапальні та антиоксидантні властивості.

Користь урбечу з насіння конопель – медичний факт. Продукт екологічно чистий, що не містить консервантів, барвників та шкідливих хімічних речовин.

Корисно знати: Урбеч з конопель у свій раціон харчування може включати кожну людину, незалежно від системи харчування та дотримання дієт.

Користування та шкода урбечу з конопляного насіння

Паста використовується для профілактики різноманітних захворювань, у тому числі неврологічних. Насичення організму корисними мінералами підтримає імунну систему, зніме хворобливий стан, запальні процеси в кишечнику, додасть сил та енергії на весь день.

Крім користі урбеча з насіння коноплі, він може завдати шкоди людині, якщо той страждає на жовчо-кам’яну хворобу. Протипоказаний засіб при індивідуальній непереносимості, надмірній масі тіла. При ожирінні дозування пасти має бути мінімальним. Тому перед вживанням потрібно порадитися з лікарем і точно виконувати всі його розпорядження.

Консультація з лікарем про урбеч

Користь урбечу з насіння конопель для вагітних та дітей видно вже після першого вживання. Підвищується калорійність грудного молока, у дітей з’являється апетит, покращується сон. Однак вживати його слід починаючи з невеликої кількості. При цьому слід відстежувати реакцію організму та при перших негативних симптомах припинити вживання урбечу. Знаючи, що урбеч з конопляного насіння приносить користь і може завдати шкоди, людина повинна раціонально підходити до її вживання і правильно ним користуватися, не зловживаючи смачним продуктом.

Чим корисний урбеч з конопляного насіння для людського організму? Фахівці відзначають такі корисні властивості:

  • противірусні;
  • регенеруючі;
  • протизапальні;
  • бактерицидні.

Урбеч з насіння конопель має властивості відновлювати гормональний баланс, відхилення в чоловічому здоров’ї, допомагати при онкологічних захворюваннях, покращувати зір, покращувати стан волосся та шкіри. Паста з конопель зміцнює судини серця, налагоджує лактацію, зміцнює кісткову тканину та відновлює м’язову тканину після травми. За відгуками деяких хворих, урбеч з конопель може вилікувати рак печінки. Але лікування проводиться не лише пастою, а й медичними препаратами та під суворим наглядом лікаря.

Важливо знати: Конопляний урбеч не повинен бути тільки улюбленими ласощами. Його слід вживати як добавку до інших страв.

Лікувальні властивості

Корисні властивості урбечу з конопель допомагають вилікувати багато захворювань. Засіб застосовується:

  • Для покращення загального стану.
  • Зміцнення організму.
  • При нервових розладах.
  • Проблема з травленням.
  • Для зміцнення зубної емалі.
  • Для покращення виведення жовчі.
  • При захворюванні сечостатевої системи.
  • Для нормалізації рівня холестерину.
  • Для зниження артеріального тиску.
  • Для поповнення нестачі в організмі вітамінів.
  • При лікуванні анемії.
  • Для очищення печінки від шлаків.
  • Для заповнення енергетичних запасів організму.

Користь урбеча конопляного помітна при захворюваннях гортані та ротової порожнини. Паста підтримає на оптимальному рівні тригліцериди. Має властивість зміцнювати нігтьову пластину, омолоджувати шкіру обличчя, боротися з паразитами. Засіб можна готувати з одного або декількох компонентів. Незалежно від додаткових інгредієнтів урбеч допоможе впоратися з багатьма захворюваннями.

Цікаво знати: Урбеч з медом або іншими додатковими компонентами не піддається тепловій обробці, що збільшує його ефективність.

Для жінок

конопляний урбеч для жінок

Кожна жінка будь-якої вікової категорії може вживати таку пасту. За відгуками лікарів, урбеч з конопляного насіння ідеально підходить для молодих мам, що годують. Регулярно вживаючи пасту у правильних кількостях, зміцнюються кровоносні судини, покращується кровотік. Урбеч бореться з варикозом та розтяжками.

Для старших жінок користь конопляного урбечу полягає в омолодженні шкіри. Засіб робить шкірний покрив шовковистим, гладким, пружним, підвищує тургор. При додаванні до урбечу натурального меду з гречки, нормалізується травлення жінок. Регулярно вживаючи антиоксиданти, що містяться у пасті, у жінок зменшується ризик онкологічних захворювань грудей. У похилому віці зміцнюються кістки, підвищуються амортизаційні властивості суглобів.

Важливо пам’ятати: Вагітні жінки повинні вживати урбеч у невеликих кількостях за згодою лікаря.

Господині часто додають конопляний урбеч при випіканні хліба. Це робиться в тому випадку, якщо дотримується певного виду дієти для схуднення. Борошно повинне братися житнє або кукурудзяне. Щоб зняти втому під час вагітності, багатьом мамам рекомендується поєднувати конопляний урбеч із кедровими горіхами. Це допоможе уникнути відхилень із розвитком плоду.

Для жінок, що годують, можна їсти урбеч з конопляного насіння з волоськими горіхами і насінням льону. Це покращить вироблення молока та його якість. Дитина добре набиратиме вагу, не хворітиме.

Читайте також: У чому користь конопляного молока та як його приготувати

Для чоловіків

Підвищує імунітет чоловіка

Порції конопляної пасти для чоловіків мають бути невеликі. Краще додавати продукт до готової страви, наприклад у кашу, каву або чай. При цьому напої не мають бути гарячими. Корисні властивості урбечу з конопляного насіння проявляються у насиченні організму чоловіків вітамінами, макро- та мікроелементами. Знімається втома, підвищується імунітет, позитивно впливає потенцію.

Урбеч має незамінні амінокислоти, які допоможуть швидко відновитись після фізичного навантаження. Склад пасти бореться з облисінням, зможе активізувати роботу мозку та покращити його кровопостачання. Як вживати урбеч з насіння коноплі та дозування краще дізнатися у лікаря-дієтолога. Він допоможе розписати індивідуальне дозування засобу.

Урбеч по-дагестанськи

Урбеч по дагестанському

Для дітей

Конопляна олія для дітей

Поживна паста з конопляного насіння ідеально підходить для дітей. Засіб складається з натуральних компонентів, що дуже корисно для організму дитини. Урбеч може замінити покупні шоколадні пасти зі шкідливими хімічними добавками та стабілізаторами.

Школярам можна робити урбеч із додаванням волоських горіхів або фісташок. Пасту змазують на сендвіч і дають дитині як бутерброд. Вона підвищує розумові здібності, дозволяє займатися фізичними вправами із підвищеною активністю. Натуральна насолода чудово підходить для профілактики простудних захворювань в осінньо-зимовий період. Допомагає справлятися із сухим кашлем, розріджуючи мокротиння та виводячи її з бронхів.

Приймати дітям урбеч із насіння конопель слід з обережністю, починаючи з 1-2 горошин, поступово доводячи до 1 ст. л. Це не спровокує алергію у малюка. Паста з натурального корисного продукту зміцнить кістки дитини, її м’язову систему, покращить самопочуття, апетит та відновить травлення.

Важливо знати: Вживання урбеча конопляного дітям не протипоказано, якщо немає індивідуальної непереносимості до продукту.

Застосування в народній медицині

Види урбечу можуть бути різними, але це не змінює його корисних властивостей. Додаткові продукти, додані до пасти, лише посилюють її ефективність. У народній медицині масу використовують при:

  • нестачі білка;
  • зниженому гемоглобіні;
  • анемії;
  • виснаження нервової системи;
  • довгий прийом антибіотиків;
  • порушення лібідо;
  • вірусних та бактеріальних інфекціях.

Урбеч має загальнозміцнюючий вплив, нормалізує ритм серця, приводить до норми рівень цукру. При гнійному висипанні паста тонким шаром наноситься на рану, зверху накладається пов’язка і залишається на ніч. Вже після 2-3 сеансів рана зменшується у розмірах, знижується температура та зменшуються гнійні виділення. При захворюванні зубів пасту з конопель змішують із теплим відваром ромашки та кори дуба. Полоскання потрібно проводити 3 рази на день.

Цікаво: Для зміцнення імунітету та нервової системи конопляну пасту змішують з медом у рівних кількостях.

Застосування в косметології

Маски для обличчя з конопляного урбеча

Цілющі властивості урбечу з конопель застосовуються фахівцями у косметології. Навіть у домашніх умовах з пасти готують маски для обличчя, волосся, тіла. Свіжоприготовлені домашні суміші не поступаються ефективності покупним продуктам.

Читайте також: Про маски для шкіри обличчя та рук на основі конопляної олії

Маска для обличчя готується покроково. Інгредієнти:

    1 ст. л. пасти з конопель;
  • по 1 ч. л. натурального меду та оливкової олії.

Рецепт приготування:

  1. Компоненти ретельно перемішуються до однорідної маси.
  2. Маса залишається на 15 хв.
  3. Наноситься на шкіру тонким шаром.
  4. Залишається на 20 хв.
  5. Змивається теплою водою без мила.

Така маска живить клітини шкіри корисними вітамінами. Бореться з мікротріщинами та знімає почервоніння. Робить колір шкіри рівномірним, підвищує пружність.

З пасти можна приготувати скраб для тіла. Інгредієнти:

  • 2 ст. л конопляного урбечу;
  • 1 ст. л. дрібної морської солі;

  • 2 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

  1. Маса розмішується до густини сметани.
  2. Залишається у спокої на 10 хв.
  3. Скраб наноситься на тіло.
  4. Акуратно втирається у шкіру легкими масажними рухами протягом 5-7 хв.
  5. Змивається теплою водою без гелю для душу чи мила.

Скраб ідеально бореться із надмірним виділенням жиру, знімає блиск. Має властивість живити шкіру мікроелементами та вітамінами. Відновлює структуру шкіри, роблячи її підтягнутою та чистою. Усуває роздратування та запалення.

Читайте також: Про допомогу конопляної олії при різних проблемах з волоссям

Показання до застосування та протипоказання

Використання конопляного урбечу оздоровлює організм людини всередині та зовні. Як правильно вживати урбеч з коноплею, щоб не викликати алергічної реакції та не завдати собі шкоди? Добова норма може досягати 1-2 ст. л. Доза пасти кожної вікової категорії людини різна. При регулярному вживанні урбеч зменшить ризик онкологічних захворювань. Будучи універсальним джерелом енергії, урбеч показаний до наступного застосування:

  • як додатковий продукт для схуднення;
  • для виведення шкідливих токсичних речовин та шлаків з організму;
  • допомагає при безсонні;
  • підвищує потенцію;
  • загоює рани.

Щоб отримати максимальну користь, потрібно знати з чим є конопляний урбеч. Його можна додавати до мюслів, кисломолочних продуктів. Замінювати їм шоколад та джеми. Застосовувати при випіканні хліба та інших хлібобулочних виробів. Можна експериментувати. Але якщо немає часу на експерименти, можна просто змастити урбеч на тост і з’їсти його з чаєм.

Урбеч ідеально підійде для охочих схуднути. 1 ст. л. поживного та ситного продукту на сніданок допоможе весь день почуватися легко. Обмін речовин починає правильно працювати, що допоможе зберегти у формі фігуру.

Як правильно вживати урбеч?

Як вживати конопляний урбеч

Для дорослих рекомендується паста у кількості 1-2 ст. л. на добу. Це може бути урбеч із пророслого насіння конопель, із звичайного насіння або ядер. Для дітей перша доза має бути мінімальною, потім кількість пасти збільшується та доводиться до 1 ч. л. на добу. У цьому дуже маленьким дітям рекомендується доза урбеча в крапельках. Спочатку починаєш із 1 краплі, потім збільшуєш і доводиш добову дозу до 1/3 ч. л.

Поживну пасту можна їсти, намастивши на бутерброд або тост. Заправляти салати, каші. Додавати в йогурти, смузі, кефір, пироги, пиріжки, млинці. Її можна їсти з гарячими напоями вприкуску. Можна розбавляти у чаї чи каві.

Урбеч додають у фондю, їдять зі свіжими овочами та фруктами. Густу пасту їдять як цукерки, але у допустимих нормах. Спортсмени додають урбеч у поживні кокети, змішуючи його з бананами та молоком. Користь та шкода конопляного урбечу залежить від дозування у повсякденному вживанні. Продукт досить жирний, здатний у великих кількостях нашкодити печінці, шлунку та травній системі. Нехтуючи мірою, користі організму не буде. Однак і переїсти урбеч неможливо. Його маслянистий специфічний смак цього не дозволить.

Корисно знати: Якщо при зберіганні на поверхні пасти з’явилося трохи олії – це природно і говорить про 100% натуральність продукту без загусників та консервантів.

При яких захворюваннях вживати?

Урбеч корисний тим, хто страждає на хронічні патології. Фахівці рекомендують пасту при:

  • інфекційне захворювання сечостатевого шляху;
  • розлад травної системи після прийому антибіотиків;
  • часті вірусні та простудні захворювання;
  • відкладення солей;
  • безпліддя у жінок;
  • зниження статевої активності;
  • порушення обміну речовин.

Дуже обережно слід вживати урбеч, що страждає на цукровий діабет.

Поліпшити роботу серця та судин можна за допомогою приготовленої в домашніх умовах пасти з конопель.
Рецепт приготування:

  • 50 г урбечу;
  • 30 г подрібненого насіння соняшнику;
  • 20 г перетертого насіння льону.

Усі інгредієнти ретельно перемішують та залишають на 12 годин у холодильнику. Приймають протягом десяти днів по 1 ч. л. 2 рази на день. Потім робиться перерва 10 днів. І знову проводиться курс. Вже після першого курсу судини очищаються. Відновлюється серцевий ритм, нормалізується тиск.

Конопляний урбеч може загоювати рани, знімати набряклість, очищати шкіру від псоріазу. Для приготування потрібно взяти:

  • 50 г урбечу;
  • 2 ст. л. олії з конопель або обліпихи.

Компоненти перемішуються. Суміш наноситься на шкіру. Залишається на 15 хв. Змивається теплою водою. Цією сумішшю можна лікувати і сильні порізи. В цьому випадку ватний тампон змочується приготованим складом, накладається на пошкоджену ділянку, залишається на ніч. Після видалення тампона ділянку бинтують стерильним бинтом.

Важливо пам’ятати: Безконтрольне вживання пасти завдає шкоди організму. Кожен, хто приймає конопляний урбеч, повинен знати, як його їдять та якими дозуваннями.

Де купити і як вибрати продукт?

Де купувати урбеч

Придбати урбеч з насіння конопель можна в спеціалізованих магазинах, торгових точках. для вегетаріанців та сироїдів. Ціна урбеча з конопель може змінюватись в залежності від виробника, упаковки, об’єму, додаткових компонентів.

Паста пахне травою або горіхом, має специфічний, терпкий смак. Якість продукту визначається за консистенцією. Текстура урбеча має бути густою та однорідною, зі свіжим ароматом. Якщо продукт куплений, слід звернути увагу на інформацію, вказану на упаковці. Там має бути склад суміші та термін придатності.

У складі пасти не повинно бути ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів, які збільшують термін зберігання. Якщо на упаковці термін придатності стертий чи практично минув, не варто купувати такий продукт. Він завдасть шкоди організму.

Найкращим варіантом мати під рукою якісний, свіжий продукт – приготувати його самостійно в домашніх умовах. Насіння для приготування беруться високої якості. Колір насіння має бути яскраво вираженим, коричневим або чорним. Якщо колір блідо-зелений – сировина незріла з неприємним смаком та невеликою кількістю корисних речовин.

Не можна вибирати занадто тендітне та сухе насіння конопель. Це свідчить про неправильне зберігання продукту. У ньому повністю відсутня конопляна олія. Тільки правильно обрана якісна сировина з білком, мікроелементами та вітамінами допоможе продовжити довголіття та подарує здоров’я.

Читайте також: як приготувати олію конопель методом холодного віджиму в домашніх умовах

Як приготувати урбеч самостійно

Зробити пасту у домашніх умовах досить просто. Механізм приготування наступний:

  1. Приготувати якісну сировину та додаткові інгредієнти: насіння конопель, вершкове масло, мед.
  2. Ретельно перетерти коноплі у ступці, доки не виділиться олія.
  3. З’єднати рідкий мед із розтопленою олією.
  4. Ввести насіння конопель.
  5. Змішати все до однорідної маси.

Як зробити конопляний урбеч вдома