Канабіс або коноплі відома своїми наркотичними властивостями та в народі має негативну репутацію. Мало хто знає, що рослина буває двох видів і має позитивні властивості. Насіння конопель має широкий спектр дій. Широко використовуються в косметології, кулінарії, в народній медицині. Сьогодні насіння конопляне – унікальний продукт, який не має нічого спільного з наркотиками та психотропними речовинами. Рослина приносить організму людину користь, лікує багато захворювань, знімає стрес і підвищує імунітет. Продукти, виготовлені з харчового конопляного насіння, можна вживати людям усіх вікових категорій, навіть дітям.

Якщо раніше коноплі мала наркотичну славу, затьмарюючи лікарську, вийшовши на ринок суперфудів, рослина стає затребуваною. Стереотипи про коноплі ламаються. Тепер її вирощують у багатьох країнах. Властивості насіння конопель добре вивчені вченими, які довели, що їх регулярне вживання лише зміцнює організм, продовжує молодість та здоров’я.

Насіння конопель – суперфуд у сучасному світі

Содержание показать

як виглядає насіння конопляне

Конопляне насіння має високу біологічну та харчову цінність, тому відноситься до «суперфуду». Багатий нутрієнтний склад, біологічно активні речовини, вітаміни, високий вміст амінокислот, антиоксидантів, мінералів, біофлавонідів і жирних кислот роблять насіння технічної коноплі найкращим суперфудом. Корисні речовини рослини ідеально засвоюються організмом у короткі терміни і практично відразу мають позитивний вплив. Насіння конопель очищене при регулярному вживанні має такі ефекти:

  • усувають псоріаз, екзему;
  • поліпшують серцево-судинну систему;
  • нормалізують артеріальний тиск;
  • підвищують імунітет;
  • покращують пам’ять та сон;
  • нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту;
  • поліпшують мікрофлору кишечника;
  • очищають організм від шлаків та шкідливих речовин;
  • покращують стан шкірного покриву, зубів та волосся;
  • покращують загальне емоційне тло;
  • надають протизапальну дію.

Але рослина може бути шкідливим, якщо не знати про те, як правильно вживати насіння конопель, в яких дозах, з якими продуктами. Знаючи про шкоду та користь насіння конопель, людина сама зможе регулювати вживання суперфуду, вираховувати калорії та кількість потрібних для організму вітамінів.

Цікаво знати: Починаючи з 1850 року по 1942, коноплі вважалосялікарським засобом, яке використовувалося від ревматизму, нудоти і для зменшення болю при пологових сутичках. Засіб продавався по всій Америці в аптеках та місцевих магазинах.

Історія обробітку конопель у ранні часи

вирощування насіння коноплі
Перша згадка про лікувальні властивості насіння конопель з’явилася в 2800 році до н.е. в Китаї. Починаючи з 15 століття, рослину вирощували у великих кількостях, використовуючи для медичних цілей, а також для приготування волокна та олії. Багато країн з 19 століття стали скорочувати посіви та забороняти вирощування конопель. У середині 20 століття посіви технічного виду рослини скоротилися до мінімуму. Сьогодні, знаючи про корисні дії насіння конопель, деякі держави знову почали вирощувати рослину в промислових масштабах.

У своїх працях Пліній Старший описав дводольну рослину, яка використовувалася для харчового, промислового та лікарського сегменту. Автор «Природної історії» розповідає про насіння конопель, яке при вживанні знижує біль у суглобах і м’язах, усуває інфекційне запалення при опіках. Сік з конопель має властивість боротися із запорами, допомагає при захворюванні вух, горла, носа.

Скіфи чудово знали, що насіння конопель у великих кількостях могло змінити свідомість. Досить часто їх використовували у ритуальних церемоніях. Геродот описував, що чоловіки кидали зерна на розпечене каміння, щоб насолоджуватися із запахом та цілющими властивостями.

У Росії коноплі оброблялися з давніх-давен. Селяни у 19 столітті повсюдно вирощували рослину. Це вважалося основним способом прогодувати сім’ю. Наприкінці століття виробництво пеньки або конопляного волокна становило понад 40% світового обороту. З конопель виготовляли:

Насіння конопель має широкий спектр корисної дії на організм. Вони містять психотропних речовин. З насіння роблять масло, конопляну пасту (урбеч), молоко . Всі ці продукти також корисні і мають великий попит у покупців.

Радянський Союз відповідально ставився до дводольної рослини і продовжив лінію з вирощування та збуту конопель. Рослина увійшла до списку сільгоспкультур основного призначення. Його вирощували нарівні із пшеницею. Все частіше коноплі почали з’являтися в мистецтві великої та багатомовної країни. На сьогоднішній день вирощування в Росії знаходиться під суворим контролем. Посіви в країні суворо контролюються та охороняються. Але оскільки насіння конопель за законом не має у складі наркотичних речовин, його можна придбати у спеціалізованих магазинах або інтернет-магазинах.

Чи можна купувати коноплі в Росії? Статус конопель – наркотична речовина. За законом вирощування, транспортування, продаж та використання суворо регулюється. Однак насіння та волокна рослини не містять психотропних речовин, тому вони легальні. Багато країн видають ліцензії на виробництво продуктів із насіння конопель. Однак у деяких країнах, таких як Малайзія, за 200 г конопель людина може отримати смертний вирок.

Цікаво знати: Вчені зробили припущення, що статуї на острові Пасха могли переміщатися за допомогою конопляних канатів, волокна яких найміцніші у світі.

Зовнішній вигляд конопляного насіння, запах, смак

ядра конопляні

Як виглядає насіння конопляне, знає не багато, тому що воно не є поширеним продуктом. Але дізнатися про них досить просто. Насіння має овальну, довгасту форму. Колір насіння коричнево-зелений. По поверхні помітні чорні цятки, що нагадують відтінок «хакі». Можуть бути гладкими чи ребристими.

Нещодавно дозріли насіння більш зеленого кольору. Для насіння, що добре дозріло, коричневий відтінок – головний критерій. Краєчок зерна завжди гострий. Після розкриття насіння із загостреного кінця з’являється корінець. Розмір кожного насіння сильно відрізняється. Одне можна порівняти з горошиною, інше трохи більше 4 мм у діаметрі. Як виглядає насіння конопель, можна побачити на фото.
Збирають насіння рослини влітку, коли повністю сформувалося суцвіття. Після цього дозріває насіння в коробочках. Збір відбувається з середини серпня по вересень, коли насіння повністю відстає від квіток. За смаком насіння солодкувате, досить жирне, ситне. Їх багато не з’їж. За запахом багатьом нагадують аромат трави.

Існує два сорти конопель, яка вирощується в домашніх умовах: автоквітуча та фотоперіодна. Другий сорт може зростати на обмеженій площі. Ідеально підходить по скіл і вважається бюджетним варіантом. Регулярні фотоперіодні посіви конопель більш врожайні.

Закон та легальність насіння конопель

конопляні ядра купити

Про те, чи законно купувати в Росії насіння конопель, можна дізнатися з її законодавства. Насіння – не лише матеріал для посіву рослини. Їх використовують як екстравагантну наживку для риболовлі, як косметичну, що залишає для приготування маски або крему. Відвідуючи інтернет-магазини та вибираючи насіння , постає питання: чи заборонені вони в Росії?
Коноплі в РФ відноситься до рослин, що містять наркотичні речовини. Тому її оборот допускається державою лише з метою промислового виробництва. Культивується коноплі в тому випадку, коли в насінні зібраної рослини міститься не більше 0,15% тетрагідроканнабінолу. По суті, конопля не є наркотиком. Вона лише рослина, з якої можна витягти наркотичні речовини у вигляді смоли, екстракту чи настоянки. Всі ці продукти вилучення – небезпечні психотропні речовини, обіг яких у Росії заборонено.

У 2019 році до законодавства країни внесено зміни. Тепер за законом допускається вирощування конопель у навчальних, експертних чи наукових цілях. Рослина застосовується у промисловості, ветеринарії та медицині. Культивування здійснюється підприємствами, які отримали ліцензію. Кількість селекційних сортів біля РФ становить близько 20. При цьому всі сорти без високого вмісту алкалоїдів. Канабіс схвалений для використання з лікувальною метою, що контролюватиметься спеціальними організаціями. Відпускатиметься засіб лише за рецептом. Однак для насіння конопель, які не містять наркотичних речовин, обмежень немає. З них можна вичавити корисну олію, зробити або урбеч або молочко. Якщо ви знаєте, де дістати легально конопляне насіння, можете спокійно його купувати, якщо не збираєтеся самі вирощувати рослину.

Цікаво: Джорд Вашингтон – президент США, будучи фермером, сам вирощував коноплі. Він сміливо пропагував не лише її культивування, а й вживання.

Хімічний склад БЖУ (білки, жири, вуглеводи)

хімічний склад ядер конопель

Високий вміст амінокислот і корисних мікроелементів у складі конопляного насіння робить його унікальним харчовим продуктом. До складу насіння конопель входить 18 амінокислот, які вважаються незамінними для організму людини. Багато хто пророщує їх, виробляючи замочування в теплій воді на кілька днів. Пророщені ядра насіння конопель можна додавати в салати, супи. Паростки багаті на хлорофіл, який підвищує імунітет.

9 з 18 амінокислот не виробляються в організмі людини, але відіграють важливу роль для формування м’язової тканини та активності кровообігу. Корисні речовини в насінні конопель особливо корисні для тих, хто не вживає м’ясні продукти. Білки, вуглеводи, жири у складі рослини ідеально заповнюють нестачу в організмі. Ядра конопель багаті на наступні речовини:

  1. Жирні кислоти омега-6 та Омега-3. Їх вміст більший, ніж у риб’ячому жирі. При цьому кислоти мають кращі пропорції для швидкого та повного засвоєння організмом, а також максимальної користі.
  2. Мікроелементи калій, кальцій, фосфор, мідь, сірка, цинк, залізо перебувають у потрібних пропорціях.
  3. Вітаміни груп «А» і «В», а також вітаміни РР, Е, С, D заповнюють відсутні елементи.

Особливо цінні у складі конопляного насіння білки та ненасичені жири. У 1 ст. л. насіння 9,5 г білка, що повністю покриває добову норму речовини в організмі людини. У білках коноплі65% глобуліну та багато альбуміну. Це найвищий показник для рослини. Крім того, білок насіння конопель дуже схожий на білок людської крові, що робить його швидкозасвоюваним елементом. Усі амінокислоти з конопель ідеально підходять для будівництва блоків інших білків. Тому насіння коноплі – цінне доповнення до веганської чи вегетаріанської дієти.

Ненасичені жири є незамінними для людини. Тому вживання насіння конопель задовольнить потреби у цих кислотах. Регулярне вживання в раціон конопляного насіння, яке не містить транс-жирів, збалансовано впливає на надлишки Омега-6 та Омега-3.

Пектин

ядра коноплі користь


Це полісахарид, що утворюється з галактуронової кислоти. Цю речовину можна знайти у фруктах, деяких бур’янах та вищих рослинах. Пектин – структурний елемент рослинної їжі, здатний захищати її від пересихання. Він робить харчовий продукт стійким для тривалого зберігання. Зазвичай пектин використовується як загусник для створення гелеподібної структури. Його зареєстрували як харчову добавку К440. Пектин добре впливає організм, надаючи медикаментам структуру капсулирования. Він має властивість відновлювати метаболічні процеси та вуглеводний обмін. Стабілізувати засвоюваність їжі, що унеможливлює виникнення тяжкості під час процесу перетравлення.

Гемоглобулін

гемоглобулін в ядрах конопель
У насінні конопель міститься глобулін, який вважається особливим елементом, стійким до води, але розчиняється в солі. Він використовується для формування червоних кров’яних тілець. Якщо в організмі не вистачає глобуліну, це може спричинити патологію кровоносної системи. Подібність глобуліну з людським білком, що міститься в крові, робить його унікальним для вживання.

Гемоглобулін відповідає за імунітет людини і не дозволяє шкідливим токсинам вторгатися в організм. Використання глобуліну допомагає виробленню антитіл, здатних боротися з вірусами та бактеріями. Насіння конопель допомагає людям, які страждають від імунної недостатності.

Важливо знати: Конопляне насіння не містить глютен. Це дає можливість їх вживати тим, хто хворий на ціліакію, коли заборонено вживати злакові культури.

Лікувальна користь насіння

корисні ядра коноплі

Вживати насіння конопель корисно для всіх систем людини:

  • нервовий;
  • сечовидільний;
  • ендокринної;
  • серцево-судинної;
  • травної.

Застосовувати насіння можна для підвищення імунітету, поліпшення роботи серця та судин. Вони підходять для комплексного лікування анемії та відновлюють необхідний рівень гемоглобіну. Для онкологічних захворювань насіння конопель – ідеальний варіант. Вони здатні запобігати онкологіі та підвищують профілактичні заходи у боротьбі з раком.

На пошкоджену слизову оболонку шлунка насіння надає обволікаючу дію, що знижує печію і больові відчуття. 1 ст. л. Вжитої очищеної сировини здатна активізувати перистальтику кишечника, ефективно очистити внутрішні органи від шкідливих токсинів та шлаків. Користь насіння конопель помітна при запальних процесах органів дихання. Продукт протипаразитарний, бактерицидний та протизапальний. Підвищує розумові та фізичні властивості людини. Покращує пам’ять та допомагає концентрувати увагу на іспитах.

У лікувальних цілях насіння приймає для надання допомоги у стресових ситуаціях, а також для поліпшення якості нічного сну. Мають болезаспокійливий вплив при захворюваннях сечовивідних шляхів. Конопляне насіння вживають при цукровому діабеті і для схуднення. Приготовлена ​​з насіння коноплі урбеч, знижує ризик появи чоловічих захворювань, таких як аденома простати, простатит, безпліддя. Паста, що вживається в невеликих кількостях, посилює лактацію у жінок, які годують груддю. Больові відчуття під час менструальних днів зменшуються. При нанесенні урбечу на шкіру вона стає пружною, здоровою. Регулярне вживання насіння позитивно впливає і на зовнішність жінки: волосся перестає ламатися, стає здоровим, нігті міцним.

Змащуючи пастою або конопляною олією пошкодження шкірного покриву, рани і порізи швидко гояться і затягуються без ускладнень і гнійних виділень. Широкий спектр дій корисних речовин насіння конопель дає можливість використовувати їх дітям, літнім, вагітним, спортсменам та вегетаріанцям. Очищене насіння додається до коктейлів, йогуртів, солодкої випічки, рибних та м’ясних страв.

Важливо знати: Для спортсменів, які здають тест на наркотичні речовини, вживання різних частин конопель може призвести до «поганих» аналізів і навіть дискваліфікації.

Для здоров’я серця

конопляні ядра користь

Компанії, що містяться в складі конопляного насіння, і корисні речовини мають властивість розріджувати кров. Це регулює рівень холестерину та не дає можливості для утворення атеросклеротичних бляшок на стінках судин. Регулярне вживання конопляного насіння запобігає утворенню тромбів. Знижує ризики інсульту та інфаркту, а також розвитку ішемічної хвороби серця. Особлива користь насіння конопель помітна для чоловіків, яким за 50 років. Чоловіки більш схильні до судинних і серцевих захворювань. Тому регулярне вживання конопель продовжує їм життя та захищає від можливого ризику.

Зменшуються ризики аритмії, як у чоловіків, так і у жінок. У насінні багато аргініну, а також амінокислот, які перетворюються на оксид азоту. Він розширює вени та артерії, підтримує пружність судин, зменшує запальні процеси у серцево-судинній системі. Насіння конопель показано для застосування хворими на метаболічний синдром. Це нормалізує тиск, допомагає займатися спортом та вести здоровий спосіб життя.

Цікаво знати: Багато європейських країн визнали насіння конопель офіційним продуктом харчування. Вони увійшли до списку обов’язкових препаратів, які коригують серцево-судинні захворювання.

Для ШКТ

ядра коноплі користь

Конопляне насіння містить багато клітковини, що є важливим фактором позитивного впливу шлунково-кишковий тракт. Грубі волокна конопель мають властивість стимулювати травлення, боротися з хронічними запорами. Проходить здуття, нудота, печія. Кишечник випорожнюється вчасно. Важливо вживати насіння або продукти виготовлення з них для оздоровлення шлунка та кишечника, а також як профілактика захворювань ШКТ. Наприклад, при виразці або гастриті дуже корисним вважається олія з насіння конопель.

Насіння можна вживати в подрібненому вигляді, наприклад, перемолоти на кавомолці. Також можна їсти сире насіння або в підсмаженому вигляді. Але смажити слід не більше 1 хвилини на сухій сковороді. Для максимальної користі продукт можна додати до овочевого або фруктового салату, заправивши оливковою або конопляною олією.

Проти онкології

ядра конопляні очищені користь
Особливо цінуються насіння конопель у народній медицині, а також як лікувальний протираковий препарат. Щоб знати, як правильно використовувати насіння конопель і максимально збільшити його ефективність, потрібно проконсультуватися з лікарем. У коноплі міститься велика доза токоферолу або вітаміну «Е» – одного з найпотужніших антиоксидантів. Щоб не нашкодити організму, потрібно розрахувати дозу, що приймається з розрахунку на кілограм. Тільки так можна отримати користь і не завдати шкоди здоров’ю при вживанні конопляного насіння.

Очищені ядра конопель при регулярному вживанні сприяють оновленню клітин. Злоякісні утворення зменшуються, поширення онкології уповільнюється. Насіння конопель рекомендується як профілактичний засіб для захисту від онкологічних захворювань, а також як додаткове медикаментозне лікування. Тому приймати насіння у будь-якому вигляді можна у поєднанні з терапевтичними діями, призначеними онкологом.

Увага: Рак є небезпечним захворюванням. Проведення терапії тільки насінням конопель заборонено, оскільки може призвести до смерті.

У косметології – для шкіри, рук та волосся

ядра конопель як вживати