Як приготувати кашу з крупи конопель з маком, вівсянкою і чим корисна

Конопляна каша відрізняється не тільки збалансованим складом білків, вуглеводів і жирів, а й служить багатим джерелом вітамінів і мінералів. Ця універсальна, легка у приготуванні та поживна страва незаслужено забута. А все через поширені міфи про його затребуваність у наркоманів. Усі з точністю навпаки. Саме каша з конопляної крупи не становить жодного інтересу для осіб із наркотичною залежністю. У насінні однорічної рослини немає психоактивних речовин, зате багато калію, кальцію, клітковини і селену, що рідко зустрічається в природі.

Це цікаво! Жінки гідно оцінили здатність біоактивних речовин із насіння конопель покращувати стан шкіри, прискорювати ріст волосся, зміцнювати нігті.

Читайте також

• Корисні властивості та показання до застосування конопляної олії з лікувальною метою
• Спосіб застосування очищених ядер конопель — рецепти та правила прийому

Конопляна каша – відомий лікувальний засіб від бронхолегеневих захворювань. Включення її до раціону харчування сприяє розрідженню густого мокротиння на слизових оболонках. У народній медицині вживання каші показано пацієнтам із суглобовими патологіями, ускладненими або спровокованими накопиченням шкідливих мінеральних солей. Біоактивні компоненти зі складу конопель стимулюють їх розчинення та виведення з організму.

Корисні властивості та шкода каші з конопель

Конопляна каша, користь якої доведена результатами і клінічного тестування, та досліджень In vitro, нерідко стає частиною дієтичного харчування. Особливо на етапі відновлення після тяжких захворювань чи хірургічних операцій. А також при харчових отруєннях та інтоксикаціях хімічними речовинами.

Це важливо! Конопляну кашу варто обов’язково їсти при проблемах з печінкою для відновлення пошкоджених клітин, очищення від кінцевих та проміжних продуктів розпаду тканин.

Крім цілющих властивостей насіння, користь приносить і слиз. Утворюється вони за її термічної обробці. Чим корисна конопляна каша:

1. Покращує моторику гладком’язового шару шлунково-кишкового тракту.
2. Знижує рівень холестерину в крові, активізує його виведення з кровоносних судин.
3. Уповільнює розмноження хвороботворних бактерій, вірусів, грибків, перешкоджає їх поширенню по організму.
4. Покращує засвоєння та вироблення вітамінів у кишечнику, підвищує чисельність корисних біфідо- та лактобактерій.
5. Прискорює евакуацію ксенобіотиків.
6. Нормалізує обмін речовин.
7. Стабілізує роботу нервової системи.

Читайте також

• Як самостійно зробити урбеч, а також у чому його користь і шкода, читайте тут
• Чи легальне вживання конопляного чаю і який ефект він дає

Конопляна каша, користь і шкода якої обумовлені її хімічним складом, не має багато обмежень до застосування. Її не можна їсти при гіперчутливості, тяжких ураженнях шлунка та (або) кишечника. Побічні ефекти у вигляді нудоти, головного болю та здуття живота виникають лише при перевищенні добової норми — 2-3 столові ложки крупи на день.

Покрокові рецепти, як готувати кашу з конопель

Є багато рецептів, як приготувати кашу з конопель, щоб її вживання принесло максимальну користь організму людини. На жаль, є й ті, що призабуті через скорочення посівів найціннішої рослини. Поступово ситуація змінюється на краще. Вимоги законодавчих актів пом’якшуються, створюються сільськогосподарські підприємства, діяльність яких спрямована на вирощування конопель та її переробку.

Це цікаво! Крупа дрібного та великого помелу зараз без обмежень реалізується в інтернет-магазинах, що спеціалізуються на продажах продуктів для здорового харчування.

Є базовий рецепт конопляної каші, який при бажанні можна поліпшити додаванням різноманітних інгредієнтів. На виході виходять багатокомпонентні страви, що поєднують корисні властивості вихідних продуктів. При виборі певного способу приготування каші слід орієнтуватися на загальний стан здоров’я, наявність хронічних захворювань.

Каша конопляна на воді

Така каша не навантажує шлунок, тому її варто віддати перевагу людям з патологіями травних органів. Вона бадьорить, добре тонізує, сприяє поповненню енергетичних запасів. Як робити кашу з конопель на воді:

• 100 г крупи замочити в 200 мл прохолодної води щонайменше на годину;
• після розбухання зерен воду не зливати, а варити в ній крупу до готовності, помішуючи;
• посолити, додати улюблені спеції та олію.

За таким рецептом готують і солодку кашу. Її злегка підсолюють, додають столову ложку якісного вершкового масла, мед чи цукор, свіжі чи заморожені ягоди.

Читайте також

• Виготовлення конопляної олії в побутових умовах методом холодного віджиму

Конопляна каша з вівсянкою

Найпопулярніший рецепт каші з конопель – її варіння з вівсяною крупою. Подібна комбінація продуктів має м’яку послаблюючу дію за рахунок збільшення в кишечнику об’єму води, розрідження калових мас. Варто обов’язково звернути увагу на рецепт людям із панкреатитами, холециститами, гепатитами. Адже і коноплі, і овес підвищують активність ферментів і жовчних кислот. Тому після їх вживання налагоджуються процеси травлення. Як готувати конопляну кашу з додаванням вівса:

• по 100 г конопляної та вівсяної крупи замочити ввечері в 0,5 л прохолодної води на ніч;
• вранці поставити каструлі на вогонь і постійно помішуючи, варити до готовності;
• посолити, додати вершкове або олію, цукор або прянощі.

Можна замість вівсяної крупи використовувати пластівці. Але класти їх потрібно в каструлю відразу при приготуванні без попереднього замочування.

Конопляна каша з молоком

Є два варіанти приготування такої страви. Перший майже відрізняється від рецепту каші на воді. Тільки крупу слід замочити над воді, а молоці. Але найпоширеніший рецепт, коли він додається на етапі готування. Як варити кашу з конопель:

• 100 г конопляної крупки замочити в 200 мл прохолодної води на годину;
• після розбухання зерен воду злити, додати склянку молока будь-якої жирності, варити кашу до готовності, помішуючи;
• посолити, приправити до смаку.

Каша виходить в’язкою, що особливо цінується в дієтичному та лікувальному харчуванні. У ній підвищено вміст кальцію, корисного для спини та суглобів.

Це важливо! Приготування каші з конопель з додаванням молока буде корисним людям, які часто хворіють на застуди в холодну пору року. Її вживання сприяє зміцненню імунітету та підвищенню опірності організму до інфекційних агентів.

Конопляна каша в мультиварці

Купівля мультиварки істотно полегшує життя членів сім’ї, відповідальних за приготування їжі. Адже більше не потрібно дотримуватися кожного пункту рецепту. Достатньо скласти в неї продукти, щоб отримати не менш смачну та поживну страву, ніж у сковороді чи каструлі. Як зробити кашу з конопель у мультиварці:

• всипати 100 г крупи будь-якого помелу в чашу мультиварки;
• влити склянку води або молока;
• виставити режим «Каша», увімкнути.

Приблизно через півгодини залишиться присмажити страву і з’їсти. Шанувальники здорового харчування стверджують, що при готуванні каші в мультиварці втрачається значно менше біоактивних речовин конопель, ніж при традиційному варінні.

Читайте також

• Що таке конопляне молоко та 5 рецептів його приготування в домашніх умовах
• Корисність та шкода макухи з конопляних зерен, а також приклади використання в кулінарії

Сира конопляна каша

За смаком така каша дещо поступається страві, приготованій з крупи, що зазнала термічної обробки. Але значно перевищує його за кількісним вмістом вітамінів, мінералів, амінокислот, поліненасичених Омега 3 і 6 жирних кислот. Як готувати кашу з конопель:

1. Замочити 2 столові ложки крупи дрібного помелу в 4-5 столових ложках води увечері.
2. Вранці зменшити густу масу блендером.
3. Додати горіхи, насіння соняшнику, мед або натуральний йогурт.

Якщо серйозних проблем зі шлунково-кишковим трактом немає, то лікарі-дієтологи рекомендують не використовувати блендер, а з’їсти кашу просто так. Це чудовий спосіб якісно очистити організм від токсинів.

Це цікаво! Саме сира конопляна каша допоможе швидко відновитися після хвороби чи операції. Усього за тиждень її вживання вдається заповнити запаси поживних та біоактивних речовин в організмі.

Ще корисніше конопляна каша з маком. Останній слід подрібнити вранці блендером, залити окропом на півгодини. Залишиться лише додати запарений мак у сиру кашу і добре розмішати. Додавати в таку суміш краще олія, кунжут, насіння льону, кешью. Користь конопляної каші з маком обумовлена ​​практично подвоєною кількістю нутрієнтів. У блюді мало жирів, але багато протеїнів і складних вуглеводів.

Аналоги конопляної крупи

Склад конопляної каші унікальний, деякі продукти можуть зрівнятися з нею за поживною цінністю. Якщо з якихось причин її їсти не можна, наприклад, при індивідуальній непереносимості, варто включити в раціон харчування рівноцінні крупи. Найкращим аналогом вважається гречка, причому зелена. Коштує вона дещо дорожче за традиційну, але й за складом набагато багатша.

В інтернет-магазинах здорового харчування продаються й інші крупи, рідкісні для нашої країни:

• кус-кус;
• кіноа;
• амарант;
• булгур;
• лляне насіння.

Найбільш наближені за харчовою цінністю та хімічним складом до конопляної крупи лляне насіння та кіноа. Вони й використовуються для лікування тих самих захворювань: серцево-судинних та шлунково-кишкових патологій, обмінних порушень, ендокринних розладів, уражень урогенітального тракту.

Відгуки

На медичних сайтах та тематичних форумах можна зустріти безлічпозитивних відгуків про конопляну кашу. Вона описується як швидкодіючий засіб для вирішення проблем зі здоров’ям, часто підкреслюється і її дбайливий вплив на організм. Нижче наведено найінформативніші відгуки про корисний натуральний продукт.

Марина, П’ятигорськ: Залишаю свій винятково позитивний відгук про конопляна каша з маком. Замовляла крупу в інтернет-аптеці для літнього батька. Проблеми із травленням у нього зникли приблизно після тижня щоденного вживання каші. Налагодилося травлення та, найголовніше, більше не турбують раніше хронічні запори.

Валерія, Казань: Навіть після тижня вживання конопляної каші стало зрозуміло, що не дарма їй приписують жироспалюючий дію. Їсти поменшало, а рухатися більше. Вага йшла поступово, тому шкіра не обвисла. Рекомендую цей спосіб схуднення всім!

Каша з конопель — страва, яку рекомендується обов’язково включити в раціон харчування для усунення дефіциту речовин, необхідних для правильної роботи всіх систем життєдіяльності. Її вживання сприяє стабілізації артеріального тиску, нормалізації рівня холестерину, підвищенню якості імунного захисту, зниженню частоти сезонних респіраторних захворювань, прискоренню загоєння ран. Корисний продукт використовують і з профілактичними цілями для запобігання розвитку будь-яких захворювань.