Применяется для профилактики диабета и рака из- за хорошего соотношения омега-6 и омега-3 кислот. Снижает риск сердечно- сосудистых заболеваний и улучшает пищеварение, нейтрализует воспалительные процессы и способствует выведению токсинов. При регулярном употреблении нормализуется работа нервной и эндокринной системы, уровня гемоглобина.
По количеству белка превосходит многие виды орехов — это идеальный вариант для веганов и спортсменов. Этот урбеч поможет восполнить нехватку витамина В, аскорбиновой кислоты. Не стоит забывать о содержании калия, железа и хлорофилла. Многие отмечают улучшение сна, здоровый цвет лица и состояние волос. Плюс известно такое свойство семян, как мужской афродизиак. Урбеч можно добавлять в соусы, готовые блюда, смешивать с мёдом — он обеспечит чувство сытости и восполнит энергию.
